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느린마을막걸리는 아스파탐 등의 인공감미료를 사용하지 않고 쌀 함량을 늘려 맛의 순수함과 퀄리티를 높인 배상면주가의 대표 프리미엄 막걸리다. 특히 기존 막걸리와 차별화된 요소로 다양한 연령대의 마니아층을 보유하며 매년 두자리수 이상의 성장률을 보이고 있다.
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또한 느린마을막걸리는 다른 막걸리에 비해 자연숙성에 따라 뚜렷한 맛의 차이를 갖는다. 배상면주가는 이러한 특징을 살려 막걸리 숙성에 따라 신선하고 달콤한 맛이 특징인 봄(1~3일 차 숙성)부터 알싸하고 바디감이 묵직한 겨울(10~15일차 숙성)까지 맛의 변화를 계절별로 나눠 막걸리 음용의 재미를 부각 시켰다.
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이정혁 기자 jjangga@sportschosun.com
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