본격적인 캠핑 시즌, 아웃도어 퀵 푸드 눈길

캠핑 문화의 확산과 함께 소비자들은 야외에서 특별한 조리 없이 바로 먹을 수 있거나 다용도로 활용할 수 있는 간편식을 선호하고 있다. 실제로 식품 업계에서는 유명 세프와 협업해 활용도 높은 요리 스프레드를 출시하거나 간편하게 감칠 맛을 더해 요리의 완성도를 높이는 만능 소스를 출시하는 등 '아웃도어 퀵 푸드'에 집중하고 있다.

2016년 문화체육관광부에 따르면 전국 1200여 개의 등록 캠핑장이 운영되고 있으며, 캠핑인구는 약 500만 명으로 추산되며 캠핑은 대표적인 여가문화 중 하나로 정착되었다.

바로 얹으면 쉐프의 요리 완성, 복음자리 '라따뚜이 3종'

복음자리 '라따뚜이 3종'은 이원일 셰프와 공동 개발한 활용도 높은 요리 스프레드로, 캠핑 시 특별한 조리가 없어도 다양한 요리를 만들 수 있다. 빵, 크래커에 얹어먹을 수 있으며, 밥, 면, 육류 등에 곁들어 먹을 수도 있다. 프랑스 프로방스 지역에서 유래한 야채스튜 '라따뚜이'를 복음자리만의 제조 노하우와 한국인의 입맛에 맞게 개발하여 원물 본연의 살아있는 식감과 풍부한 맛이 특징이다. 특히 국내산 생채소를 올리브유에 직화방식으로 볶아 갓 조리한 듯 깊은 풍미를 느낄 수 있다. '토마토&바질', '칠리&파인애플', '망고&커리' 3종으로 구성되어 있다. 한편, 복음자리는 딸기철과 캠핑 시즌을 맞이해 ''잼있는 복음자리 딸기캠핑' 이벤트를 4월 13일(목)까지 진행하고 있다. 추첨을 통해 총 18명에게 가족 캠핑권이 증정되는 행사로 자세한 내용은 복음자리 홈페이지를 통해 확인 가능하다.

소포장 만능소스, 신송신품 '불닭 맛의 다시'

신송식품의 '불닭 맛의 다시'는 밥, 국수 등 다양한 요리에 버무려 먹을 수 있는 만능 비빔 양념으로, 고추장을 기본으로 만들어 매콤하면서도 화끈한 맛이 특징이다. 야외활동 및 여행 등 언제 어디서나 별도 조리없이 간편하게 먹을 수 있으며, 소량만으로도 감칠 맛을 느낄 수 있다. 국, 탕, 찌개 시 국물에 풀어 사용하거나 면요리에 비빔 양념, 구이나 볶음요리에 양념장으로 사용할 수 있으며, 무침이나 조림에 버무려 먹거나 전이나 튀김 등에 소스로도 사용할 수 있다.

1분 만에 완성되는 국물 요리, 풀무원 '즉석국'

풀무원의 '즉석국'은 내용물을 컵이나 그릇에 담아 뜨거운 물을 붓고 1분만 기다리면 깊은 국물 맛과 건더기가 풍부하게 살아있는 국물요리가 완성된다. '미소된장국', '황태계란북어국', '쇠고기버섯육개장' 등 다양한 국으로 구성되어 있으며, 낱개 포장돼 휴대와 보관이 편리해 캠핑 시 손쉽게 즐길 수 있다. 신선한 재료를 바로 동결시킨 후 압축 건조하는 '동결건조 공법'으로 만들어 일반 후레이크 타입보다 건더기의 식감이 한층 더 풍부하고 살아있다.

전상희 기자 nowater@sportschosun.com