[SC 고객만족도 1위] 홍춘천치즈닭갈비, 가심비 바탕 가맹점 성장 지원 노력

닭갈비 전문점 홍춘천치즈닭갈비가 '고객최우선주의' 원칙을 바탕으로 가성비와 가심비 잡기에 나섰다. 고객만족도를 높일 수 있는 메뉴 개발에 역량을 집중해 가맹점 및 협력업체와 상생에 나서기 위해서다.

홍춘천치즈닭갈비는 외식전문 중견 프랜차이즈 훌랄라의 자매브랜드로 체계적인 프랜차이즈 시스템을 바탕으로 브랜드 론칭 3년만에 가맹점 200호점을 돌파한 바 있다.

홍춘천치즈닭갈비의 경쟁력으로는 'New-tro(뉴트로)' 콘셉트를 꼽을 수 있다. 기존 춘천닭갈비와 달리 100% 모짜렐라천연치즈를 사용해 남녀노소 모든 고객의 만족도를 높였다. 카페와 같이 꾸민 인테리어도 소비자의 만족도를 높이는 요소 중 하나다.

홍춘천치즈닭갈비는 고객 뿐 아니라 가맹점주의 만족도를 높이기 위한 '가맹점 수익률 확대'에도 박차를 가하고 있다. 식자재를 구입할 때 100% 현금 결제해 협력 업체와 신뢰를 쌓아 양질의 재료를 경쟁업체들에 비해 비교적 낮은 단가로 조달, 각 가맹점에 공급하는 게 대표적이다. 본사의 안정적인 물류공급 등은 신선한 식자재 공급을 통한 메뉴경쟁력 확대로 이어질 수 있다.

홍춘천치즈닭갈비는 관계자는 "최근 브랜드 인지도 및 이미지 향상을 위해서 걸그룹 '마마무'를 전속모델로 활용, 브랜드 경쟁력 확대에 나서고 있다"며 "지난해 일본 진출을 시작으로 올해 미국 진출 등을 통해 글로벌 브랜드로 도약할 수 있도록 노력하겠다"고 말했다.