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올해로 5번째를 맞이한 '2021 소비자가 뽑은 올해의 브랜드대상'은 소비자 설문 조사를 통해 후보군을 선정하여 사전조사, 서류 심사, 그리고 학계 및 산업계 전문가로 구성된 심사위원단의 최종심의를 거치게 된다.
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'곱창다방'은 대한바이오팜이 모기업인 대한b&f에서 만든 신규 브랜드로, 서민 음식점으로 인식되는 곱창의 이미지를 보다 트렌디 하게 차별화시킨 메뉴와 매장 분위기 등을 더해 재해석한 것이 특징이다.
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