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건강검진에서 경도의 지방간 진단을 받았기 때문이었다.
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이에 그녀는 고기를 먹지 않고 찐 잎채소와 찐 곡물로 식단을 채웠다.
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식이요법을 시작한 지 6개월 만에 그녀는 약 5㎏을 감량하고 뱃살도 크게 줄었다.
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그녀는 "지난 6개월 동안 채식주의 식단을 유지하며 주로 찐 채소만 먹었는데 어떻게 중증 지방간 진단을 받을 수 있나?"며 의구심을 가졌다.
그는 "비만 때문에 지방간이 생긴 환자의 경우 '건강하고 과학적인' 체중 감량이 간의 지방 수치를 낮추는 데 도움이 될 것"이라면서 "그러나 비과학적이고 잘못된 체중 감량 방법은 지방간 질환을 악화시킬 수 있다"고 경고했다.
특히 과도한 다이어트를 하면서 단백질 섭취가 심각하게 부족한 경우 그럴 수 있다고 설명했다.
그러면서 "리우씨의 경우 지난 6개월 동안 단백질과 지방을 거의 섭취하지 않았기 때문"이라고 덧붙였다.
장종호 기자 bellho@sportschosun.com