'수미네반찬' 최현석 "양식+한식 난감, 그 어려운걸 내가 해냈다"

[스포츠조선 조지영 기자] 최현석 셰프가 "양식 요리와 한식의 반착을 조합하기 쉽지 않았다"고 말했다.

1일 오후 서울 영등포구 타임스퀘어 아모리스홀에서 tvN 새 예능프로그램 '수미네 반찬' 제작발표회가 열렸다. 이날 제작발표회에는 김수미, 노사연, 여경래 셰프, 최현석 셰프, 미카엘 아쉬미노프 셰프, 그리고 문태주 PD가 참석해 자리를 빛냈다.

최현석 셰프는 "양식은 요리 하나당 간을 맞춘다. 그런데 반찬은 밥과 같이 먹기 때문에 일반적인 요리보다 간을 세게 해야 한다. 그런 부분에서 양식과 반찬을 조합하기 어려웠는데 내가 그 어려운걸 해냈다"고 너스레를 떨어 웃음을 자아냈다.

한편, '수미네 반찬'은 해외 식문화가 유입됨으로써 잠시 조연으로 물러났던 반찬을 다시 우리의 밥상으로 옮겨오자는 취지로 시작된 전무후무 반찬 전문 요리 예능 프로그램이다. 김수미를 주축으로 노사연, 장동민, 여경래 셰프, 최현석 셰프, 미카엘 아쉬미노프 셰프 등이 출연한다. 오는 6일 오후 8시 10분 첫 방송 된다.

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