명장에 손을 거쳐 명작으로, 핫(Hot)해진 반미 샌드위치

롯데GRS의 커피 프랜차이즈 브랜드 엔제리너스가 2020년 첫 출시해 그간 커피전문점의 '콜드 샌드위치' 운영 형태에서 벗어나 고객 주문 후 조리되는 '오더 메이드(Order Made)'의 핫(Hot) 샌드위치 메뉴인 '반미 샌드위치' 신메뉴를 출시했다.

이번 반미 샌드위치 신 메뉴는 스낵킹을 즐기는 MZ세대의 2040 법칙라이프 스타일(20분 식사, 40분 휴식 등)에 맞춰 간편한 식사를 제공하고 고품질 샌드위치를 제공하고자 14대 대한민국 조리 명장으로 선정된 남대현 명장과의 협업 진행 및 레시피 자문을 통해 개발된 '바질 쉬림프', '크랩&쉬림프' 2종의 반미 샌드위치를 선보였다.

엔제리너스가 매년 새롭게 선보이고 있는 반미 샌드위치 메뉴는 타 브랜드와의 컬레버 한정 또는 정통 오리지널 등의 콘셉트로 이어져 온 개발 스토리 구성으로 베이커리 및 샌드위치 등 커피와 함께 즐길 수 있는 다이닝 콘셉트로의 브랜드 변화를 모색했다.

이에 올해는 샌드위치를 기본 오더 메이드에 기반한 반미샌드위치 품질력과 함께 유명 명장과의 협업 및 자문으로 요리의 개념을 접목했다.

신 메뉴 2종의 반미 샌드위치 모두 남대현 명장의 레시피를 적용한 소스를 바탕으로 '크랩&쉬림프' 반미 샌드위치에는 게,새우의 갑각류를 원료로 한 비스큐 소스에 새우와 게맛살을 넣어 푸짐하게 즐길 수 있는 씨푸드 반미로 기호에 따라 고수를 함께 즐길 수 있다.

이어 '바질 쉬림프' 반미 샌드위치는 국내에도 널리 알려진 향신료의 일종인 바질을 활용해 이 역시 남대현 명장의 레시피를 토대로 적용한 바질 소스를 활용해 신선한 야채와 새우를 즐길 수 있다.